Origen: Pinâho, Cima Corgo, Alto-Corgo
Producción: 250 a 300 cajas
Cepas: Touriga Nacional, Tinta Roriz
Sousâo
Tinto Câo Touriga Francesa
Viña: 2,5 hectáreas (6.000 vides)
Tiempo en barrica: 2 años
Período de maduración:
25-60 años
Graduación: 20-21º

La supervivencia del Nacional continua aún siendo un misterio y un triunfo de la viticultura. Quinta do Noval Nacional es al vino de Oporto lo que Château Pétrus es a Bordeaux y Romanée-Conti es a Bourgogne. Ningún otro vino de Oporto Vintage atrae más atención, por él se pagan los precios más altos. La capacidad que tiene Noval en ser coleccionado puede ser parcialmente atribuida a su pequeña producción. Noval creó su reputación con la declaración de 1931, sin duda el vino de Oporto más sensacional del siglo XX y con seguridad el más caro. Debido a la recesión mundial y a las enormes existencias del 27, solo tres productores declararon el 1931.

La mayoría de los recuerdos de la Quinta do Noval fueron destruidos en 1981 cuando un fuego catastrófico destruyó las bodegas centrales de Noval en Vila Nova de Gaia. Se sabe que la mayoría de los viñedos de Noval fueron seriamente afectados por filoxera, que, afectó la región del Duero entre los años 1880 y 1890. Antonio José da Silva – quien compró la propiedad en 1894 – empezó a replantar sus viñedos con vides americanas, injertándoles tipos vinícolas portugueses.
Parece ser que da Silva seleccionó una pequeña parcela de los viñedos de la Quinta y consiguió que las vides autóctonas sobrevivieran. Lo que si sabemos seguro es que, el nombre de “Nacional”, viene de las vides no injertadas descritas como “prendidas a la tierra de la nación”.
Las dos hectáreas y media de vides no injertadas, son casi imposibles de distinguir entre el espectacular anfiteatro de viñas estratificadas en inmaculadas terrazas situadas en lo alto del valle de Pinhão en la región de la Cima Corgo. La propiedad de Quinta do Noval incluye cerca de 6.000 vides de Nacional, con una media de edad de 30 años, y una excepcional posición hacia el sudoeste. Al igual que el resto de la propiedad, el suelo del área de Nacional es esencialmente estéril y pizarroso. Alto en potasa con pequeñas cantidades de nitratos, fosfatos y materia orgánica. Aunque la filoxera es endémica, las vides de Nacional viven tanto como las injertadas: 50 años o más.
A primera vista es difícil de apreciar la diferencia entre una vid Nacional y una injertada. Las vides Nacional son ligeramente menos enérgicas, con troncos más pequeños, con menos follaje y con hojas con un verde ligeramente menos brillante. Con todo el cultivo y la cosecha hecha a mano, las vides Nacional producen substancialmente menos uvas que las normales de la Quinta do Noval. Los viñedos injertados grado “A” como Noval, producen cerca de 30 a 35 Hl/ Ha. La parcela de Nacional da cerca de 15 a 20 Hl/ Ha.
Los frutos de las vides Nacional tienden a ser más pequeños que la media y tienen una proporción alta de piel comparado con el zumo. Tradicional- mente, las vides Nacional son las últimas en ser recogidas en la propiedad, para asegurar su óptima madurez y son vinificadas en el lagar más pequeño de Noval.