GENEROSOS
SAUTERNES
 
 
TAWNY 20 Y.O.
 
 

 

 
Ficha tecnicaOrigen uvas: 100% uvas de Quinta do Noval, Pinhão, Cima Corgo.
Cepas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa y Tinta Barroca dónde predominan entre las variedades de las uvas tradicionales de la Región Demarcada del Valle del Duero.
Tipo de barrica: Roble viejo, en barrica de 640 l.
Tiempo en barrica: Los Tawnys viejos permanecen toda su vida en el barril hasta el momento de la última mezcla
 
 
 
TAWNY

En inglés la palabra “tawny” significa leonado o tostado. Los Tawnys son vinos obtenidos por blendeds que envejecen en roble. Su proceso de envejecimiento es más acelerado que los de tipo ruby. Si un Tawny básico permanece 3 años en bota los viejos Tawny permanecen hasta los cuarenta y más.
En su largo envejecimiento en botas de roble “pipas”, estos vinos desarrollan aromas de nueces, frutos secos y especies, su cuerpo es cada vez más intenso, el paladar más y más complejo, la concentración y la permanencia de los aromas más y más persistentes

Coupage de Tawnys de diferentes cosechas, con un promedio de edad de 20 años. Los vinos más jóvenes refrescan la mezcla mientras que los más viejos la mejoran y la subliman. De color tostado clásico, con reflejos dorados. Este Porto es un vino elegante que recuerda a los frutos secos y a las almendras, y esto le da un carácter distintivo. Elegante aterciopelado, se concentra en el paladar con un acabado prolongado y atractivo.

 
Cata

 

 

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