ORIGEN DE LA UVA 100% calidad "A" del área de viñedos, controlada del Valle del Duero.

VARIEDADES:
70% TINTA RORIZ
20% TOURIGA FRANCESA
10% TINTA BARROCA

EDAD DEL VINO: 8 a 20 años

MÉTODO DE PODA Guyot (simple o doble)

TIPO DE SUELO: Xist.

M. DE FERMENTACIÓN Abierta en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 28º

ENVEJECIMIENTO 40% en acero inoxidable y 60% en roble.
GRADO ALCOHOLICO: 13% Vol.
AZÚCAR RESIDUAL < 2º g/l
ACIDEZ TOTAL 4,8 g/l in AT
PH 3,75