Ficha tecnicaOrigen:
Valle dell Dureo, clasificación “A”
Cepas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa predominan
entre las otras variedades
Tipo de barrica: Roble viejo, en barrica de 640 litros
Tiempo en barrica: Las Colheitas permanecen toda vida en el
barril hasta el momento de embotellar, que sólo se realiza
cuando se recibe un pedido.
Vinificación: Las uvas son pisadas a pie y fermentadas
en los lagares tradicionales de la Quinta dónde un disciplinado
e intenso pisado es fundamental para los resultados más
óptimos.
