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Es uno de los vinos más emblemáticos
de Lustau. Esta antigua Solera reposa en una de las únicas
bodegas de Jerez construida con columnas a mediados del siglo
XIX.
El “Emperatriz Eugenia” es un oloroso clásico
de Jerez, un vino de gran elegancia que refleja los largos
años de crianza en madera, elaborado con uvas de la
variedad Palomino Fino.
CRIANZA
Envejecido durante largos años
en botas de roble americano en el sistema tradicional de Soleras
y Criaderas en las bodegas centrales
de Emilio Lustau SA en Jerez de la Frontera
NOTAS DE CATA
De color oro
oscuro, con aromas penetrantes y concentrados. Un vino de
gran elegancia que refleja largos años de crianza en
madera. En boca es complejo, generoso,
y ofrece recuerdos frutosos, de madera y de humo, de ciruelas
y de chocolate amargo, pero con una suavidad notable. Deja
en el paladar un final muy largo, ligeramente ácido.
PARA SERVIR
Servir en la
copita jerezana a temperatura ambiente o ligeramente frío
como aperitivo. Acompaña muy bien platos de caza, quesos,
gran número de platos de la cocina
oriental, y también se puede servir como copita digestiva.
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