Denominacion : Pauillac
Superficie : 120 hectareas de los cuales 80 plantadas en vid
Geologia : Suelo : arenas del cuaternario
Subsuelo : arcilla-calcario
Variedades : Cabernets : Sauvignons 60%, Francs 5%, Merlots 33% et Petit Verdot 2%
Edad media de la vid : 35 anos
Densidad de plantacion : 9000 plantas / hectarea
Abono : Estercolera organica
Pala : Guyot doble de Médoc
Vendimia : Manual, en cestas
Aqui, el rey es el "terroir".Se domestico la vid, aquel bejuco silvestre. Con respeto e inteligencia, se puso la familia Tesseron al servicio de dicha vid desde hace cuatro generaciones.
La memoria del pasado viene pués a aliarse a las técnicas modernas, al ingenio y a la sensibilidad del hombre..
Muy pocos productos pueden enorgullecerse de tantas buenas referencias : la nobleza, la tradicion, la ciencia y algo mas....que puede ser el arte.
Un poco de cada componente se encuentra en una copa de PONTET-CANET.
