Calificación : Premier Cru
Classé
Denominación: Margaux A.O.C.
Producción: 350.000 botellas
Cepas: Cabernet sauvignon 75 % Merlot 20 %
Petit Verdot 3 %
Cabernet franc 2 %
Propiedad: 260 ha. Viña: 87 ha.
Edad del viñedo: 35 años
Tiempo en barrica: de 18 a 24 meses
Período de maduración: de 9 a 30 años
Temperatura de servicio: 18-20º
Años disponibles:
1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 1 de septiembre
de 2003
Hasta
el siglo XVII perteneció a la familia Pontac, propietaria
por entonces del Château Haut Brion de Pessac-Léognan.
Tras pertenecer a los Lestonnac, familia noble de la Aquitania,
pasó a ser propiedad nacional durante la revolución
francesa. Laura de Fumel, descendiente de los antiguos propietarios,
lo compró en 1795. Pero en 180i pasó a manos de
un curioso personaje, Bertrand Donat, que se hacía pasar
por Marqués de La Colonilla.
Fue él quien, en 1802, contrató al arquitecto
Louis Emile Combes para construir el que es uno de los más
atractivos châteaux de todo Burdeos. Situado a las afueras
de Margaux, cerca de la iglesia, se llega a él tras recorrer
entre los árboles un camino de piedras. Tras unas grandes
verjas de hierro forjado aparece el edificio.
Sus hijos venden la propiedad al conde
Alejandro Aguado, banquero español conocido por su
mecenazgo artístico, que lo tiene hasta 1879. La propiedad
pasa después al conde Pillet-Whil. En 1925 un grupo
de inversores, capitaneados por Fernand Gínestet, la
compran. Durante la Segunda Guerra Mundial los alemanes saquean
la bodega, dejándola gravemente dañada.
En los años setenta la multinacional National Distillers
quiere comprarlo, pero el gobierno francés paraliza
la operación, bajo el argumento de que sería
un expolio del patrimonio nacional. Pero sí autoriza,
en 1977, que André Mentzelopoulos, griego establecido
en Francia, se convierta en nuevo propietario. Hoy está
en manos de su hija Corinne y de la dirección se encarga
Paul Pontallier.
Más de tres cuartas partes del viñedo están
plantadas en colinas gravosas y arcillo-gravosas. La capa
de gravas es espesa y la proporción de cantos rodados
muy elevada. El resto del viñedo está en parcelas
de tipo arcillo-gravoso y arcillo-calcáreo.
Son 78 hectáreas, con un 75% de Cabernet Sauvignon,
2o% de Merlot y 5% entre Cabernet Franc y Petit Verdot.
Los mostos fermentan en 26 tinas de madera y el encubado dura
unos 25 días, a temperaturas entre los 25 y los 3o°C.
La crianza se realiza en barricas de roble francés
totalmente nuevas, muchas de las cuales se construyen en la
propia tonelería de la bodega. Los primeros 12 meses
la crianza se realiza en la gran nave de sobrias columnas
blancas y después el vino baja a la bodega subterránea
donde permanece otros 12 meses más en barrica.
