Calificación: Deuxième
Cru Classé
Denominación: Saint-Estèphe A.O.C
Propietario: Dnes Prats
Producción: 25.000 cajas
Cepas: Cabernet Sauvignon 60 %
Merlot 20 %
Cabernet Franc 10 %
Petit Verdot 10 %
Propiedad: 120 ha Viña: 64 ha
Edad de las viñas: 31 años
Tiempo en barrica: de 12 a 16 meses
Temperatura de servicio: 18-20º
Años disponibles:
1990, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 1 de
septiembre de 2003
Cos significa en gascón
antiguo colina de los cantos. La propiedad estuvo siempre
dispersa, hasta que, a primeros del siglo XIX, Louis Gaspard
d'Estournel hereda 12 hectáreas de viñedo y
decide elaborar su propio vino. Entusiasmado por el resultado,
decide, en 1811, comprar toda la colina. Debido a sus constantes
viajes a ultramar pronto es conocido como el "Maharadjah
de Saint-Estèphe". Para celebrar sus éxitos
orientales, y según la leyenda enamorado de una princesa
india, decide construir un edificio en su honor. Nace así,
en 1830, la mítica Pagoda de Cos, con su conocida puerta
de madera labrada, traída del Palacio del Sultán
de Zanzíbar, uno de los edificios más singulares
del Médoc.
En 1852, con 91 años y arruinado, vende Cos al banquero
inglés Charles-Cecil Martyns, sin poder ver el éxito
de su esfuerzo recompensado con la clasificación de
1855. Pasa después a manos de los aristócratas
vascos Errazu y después a la familia bordelesa Hostein,
también propietaria de Montrose.
En 1917, llega a manos de Fernand Ginestet, cuyo nieto Bruno
Prats ha sido su director y alma hasta 1998, cuando vende
la propiedad. A pesar de la venta, su hijo, Jean Guillaume
Prats, sigue siendo director de la bodega. Entre sus clientes
más ilustres destaca Friedrich Engels, que envió
6 botellas de Cos a Karl Marx con una nota que decía:
"A tu esposa le sentarán bien".
El viñedo, separado de Lafite por un riachuelo, tiene
65 hectáreas, con un 60% de Cabernet Sauvignon y un
40% de Merlot. El subsuelo es calcáreo y el suelo está
lleno de cantos rodados de diversos tamaños. La fermentación
se hace en depósitos de cemento, el encubado dura unos
21 días y la crianza se realiza en barricas de roble
totalmente nuevas y dura entre 12 y16 meses.
Les Pagodes de Cos nace en 1994, pues esas cepas, de entre
5 y 20 años, se usaban anteriormente para elaborar
Château Marbuzet, desde que en 1921 lo comprara Fernand
Ginestet.
