Nunca he encontrada
ninguna mezcla de todos los whiskies de malta que tenga la
individualidad y distinción de la perfecta muestra
del whisky de malta puro
Neil Gunn

El
Whisky de Malta
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Whiskies Pure Malt o
también conocidos como Vatted Malt, son básicamente
de una mezcla de diferentes Maltas, es decir un Blended de Maltas.
El principal inconveniente de
mezclar varios maltas esta en que no "casan" bien, el problema
se acentúa cuando los maltas son de más calidad.
Por general cuanto más prestigiosa es una destileria
más peculiar es su whisky y el problema se agrava.
Según, los entendidos tratar de
elaborar un Pure Malt es muy difícil, cuanto no imposible,
son caracteres tan fuertes que el resultado acaba siendo confuso
y malogrado. En el fondo se trata más de un problema
de “marketing” que no de una necesidad del mercado. La estrategia trata de confundir a los consumidores para dar a entender que un Pure Malt es igual o superior a un Single Malt, cosa totalmente falsa.
No debemos perder de vista que un Single Malt pertenece siempre
a una categoría superior a un Pure Malt, es incluso
preferible un buen Blended a un Pure Malt.
Generalmente, los Blendeds siempre
han sido combinaciones de varios maltas con whisky de grano.
Por dos razones, la primera muy obvia para reducir los costes
y la segunda por que es un whiky neutro que se puede dominar
con facilidad, de esta manera deja respirar el carácter
del Malta que lleva.
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