Zona:
Toscana, Montalcino
Denominación: I.G.T "Indicazione Geografica Tipica"
Propietario: Angelo Gaja
Producción: 800 a 1200 cajas de 12 u.
Cepas: Sangiovese 90%
Cabernet Sauvignon 10%
Suelo: arcilla calcárea
Vinificación: Tradicional
Tiempo en barrica: 18 meses
Período de conservación: de 3 a 12 años
La uva Sangiovese de Montalcino
tiene una personalidad única, que se hace evidente
en el PROMIS. Esta uva, combinada con un pequeño porcentaje
de Cabernet Sauvignon, produce un vino equilibrado y con una
buena estructura e intensidad. Sus taninos redondos y suaves
ayudan a que el PROMIS sea accesible a una edad temprana.
