Zona: Piamonte, suroeste
Denominación: Langhe D.O.C. Propietario: Familia GAJA
Producción: 25 Hl./Ha.
Cepas: Nebbiolo 100 %
Viña: 4,35 ha
Suelo: marga, carbonato de cal y arcilla
Vinificación: tradicional
Tiempo en barrica: 12 meses en bota y 12 en cubas de roble
Conservación: 14ºC
Conservación: de 5 a 25 años
Temperatura de servicio: 16-18ºC
“PARCELARIOS”
Gaja estuvo entre los primeros productores que, hace
cuarenta años, comenzaron a embotellar y etiquetar por separado
las distintas fincas. Hace sólo 15 años, su Barolo salió
al mercado como Sperrs®, es decir como un vino de finca.
Los críticos con más influencia internacional como Robert
Parker, Alessandro Masnaghetti, Michele Bettane, Joël Payne y Armin
Diel siempre conceden la máxima valoración a los vinos parcelarios
de GAJA. Aun así un Barbaresco o un Barolo sin identificación
de finca no tiene por que ser menos apreciado por los amantes y conocedores
del vino que un vino de finca – en palabras de Angelo Gaja –.
Los tres Crus, el “Sorì San Lorenzo®”, “Sorì
Tildìn®” y el “Costa Russi®” producen en
total unas 20.000 botellas anuales.
El pago de Costa Russi se encuentra situado
en el municipio de Barbaresco, orientado hacia el Sudoeste. Sus vinos
son, sin discusión, los más elegantes y seductores de todo
el Barbaresco: ricos en aromas frutales de moras silvestres, cerezas negras
y frambuesas maduras, con un paladar sensual, graso y aterciopelado que
culmina en una cálida nota de especias. Su generosidad alcohólica
equilibra la bravía intensidad de sus taninos.
Nota de Prensa
El pago de Costa Russi se encuentra situado
en el municipio de Barbaresco, orientado hacia el Sudoeste y a 230 m de
altitud. Sus vinos son, sin discusión, los más elegantes
y seductores de todo el Barbaresco: ricos en aromas frutales de moras
silvestres, cerezas negras y frambuesas maduras, con un paladar sensual,
graso y aterciopelado que culmina en una cálida nota de especias
- 1986 - y humo - 1985 - , quizás algo marcada por la madera. Su
generosidad alcohólica equilibra, con el dulce paladar del alcohol,
la bravía intensidad de sus taninos.
La vendimia de 1986 ofreció unos vinos de una riqueza frutal seductora;
pero, los que prefieran adquirir vinos aptos para la guarda, deben seleccionar
la gloriosa añada de 1988. En realidad, Angelo Gaja tiene la galantería
de no obsesionar a los consumidores de sus vinos con clasificaciones complicadas
de añadas. Cuando una cosecha no da excelentes vinos (como ocurrió
en 1984) no se embotella con la marca Gaja. "¡Así no
hay que discutir!" comenta sonriendo Guido Rivella, el enólogo
de la casa.
LANGHE DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
E GARANTITA
Recientemente, y después de la decisión
de la casa GAJA de cambiar la denominación de algunos de sus vinos
desde el GAIA & REY a la parcelaria SPERSS o Costa Russi, se ha creado
una pequeña confusión en el mercado, especialmente en los
clientes habituales de esta firma.
El LANGHE es la zona de colinas situadas alrededor de la ciudad de ALBA
y que sobresalen en medio de la llanura del río Tanaro, sus dimensiones
son relativamente reducidas y en ellas encontramos otras 10 u 11 subdivisiones
(BARBARESCO, BAROLO, ROERO, BERBELLA D'ALBA, etc.). La cepa predominante
en toda la zona es el Nebbiolo, muy bien adaptada a la geografía
y al clima.
Durante más de un siglo la familia Gaja ha venido elaborando Barbaresco
con uvas procedentes de varios viñedos. Este Barbaresco era el
vino "buque insignia" de mi padre, mi abuelo y mi tatarabuelo.
Es el vino que creó el renombre de calidad de las Bodegas Gaja
y durante generaciones fue el Barbaresco Gaja.
A finales de los años 60 estábamos entre las primeras bodegas
que introdujeron los embotellados de vino de pago. A pesar de que trabajamos
constantemente para mejorar la calidad de nuestro Barbaresco, con el tiempo
nuestros vinos de pago empezaron a eclipsarlo. Dicho Barbaresco quedó
relegado a un Barbaresco "normal", "genérico"
o "básico", en contraste con la historia de nuestra familia
y con la del pueblo.
Para poner de relieve este hecho, hemos decidido reservar la denominación
D.O.C.G. exclusivamente para nuestro Barbaresco original. A partir de
la añada 1996, todos nuestros vinos Nebbiolo de pago llevarán
la denominación Langhe D.O.C.
En el futuro, al igual que en el pasado, dedicaremos nuestro mayor cuidado
y atención al Gaja Barbaresco para asegurar que alcance de forma
constante el más alto nivel de calidad.
Para subrayar esta dedicación al Barbaresco, dejaremos de elaborar
el "Barolo". Se ahí que el Sperss también lleva
la denominación Langhe D.O.C.
