Ficha tecnicaZona:
Châteauneuf-du-Pape A.O.C.
Cepas: Garnacha
Suelo: Suelo típico de la denominación Châteauneuf-du-Pape
compuesto de grandes cantos rodados de cuarcita sobre arcilla
roja arenosa.
Vinificación: Vinificación en tanques de hormigón
cerrados. Los racimos son despalillados y la maceración
dura aproximadamente durante 3 semanas.
Tiempo en barrica: en cuvas durante 14 a 16 meses.
Período de maduración: de 15 a más años.
En
Châteauneuf la mayoria de los vinos son mezcla de diversos
terroirs para minimizar el riesgo de maduración insuficiente
y ayudar a elaborar vinos equilibrados. Solo los vinos con la
mejor exposición pueden embotellarse por separado. Color:
Rojo intenso. Nariz: con notas a frutos negros y confitura de
moras. Boca: es potente y complejo, vino tánico de guarda.
Cata
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