Ficha tecnicaDenominación:
Côte-Rôtie Contrôlée A.O.C.
Suelo: Está compuesto por micacita
(o esquisto mica) clorítica y ferruginosa, “gorre” y granito,
mezclados en las depresiones de loess y vetas de tierra
Cepas: 100% Syrah
Crianza: Ésta se lleva a cabo en barricas de roble con una proporción
de un tercio de barricas nuevas
El vino no se filtra ni se encola
El
viñedo de la “Côte-Rôtie” es ciertamente uno
de los más antiguos del valle del Ródano: un siglo antes de
nuestra era, el vino de “Vienne” era ya prestigioso en Roma. Hay
una leyenda popular en la “Côte-Rôtie” según
la cual el dueño de Maugiron tenia dos hijas, una rubia y una morena,
así nacieron los nombres de “Côte-Blonde” (ladera
rubia) y “Côte-Brune” (ladera morena). Color: rojo violáceo
profundo. Nariz: frambuesa, toque de violeta, matiz dominante de especias.
Cata
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