Ficha tecnicaCalificación:
Grandes Cuvées
Zona: Haut-Rhin, Alsace
Cepas: 100% Gewurztraminer
Viñedo: Propiedad de Léon Beyer clasificados como
Grand Cru
Tiempo en barrica: 12 meses
Período de maduración: 5 a 20 años
Temperatura de servicio: 10 a 12 ºC
Estos
grandes vinos de Alsacia, suaves, licorosos y ligeramente dulces
producidos únicamente en los mejores años, a base
de uvas cosechadas con sobre maduración, pasarilladas,
o bien con podredumbre noble. Es un vino para platos muy sabrosos,
como foie-gras, quesos, postres... La Selección de Granos
Nobles, se obtienen muy raramente en Vendimias tardías,
estos vinos excepcionales están sometidos a la legislación
más rigurosa de Francia, son únicos y magníficos,
con mucho cuerpo, de una amplitud excepcional y de una gran
permanencia en la boca.
Cata
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