Aguardiente blanco obtenido del destilado
de los hollejos del Gewurztraminer. El Marc de Gewuztraminer
es el único digestivo de la región Alsaciana,
con denominación de origen reglamentada, debe proceder
de la zona de producción de vinos de Alsacia D.O.C.
Es una distinción reservada a los aguardientes destilados
dentro de las zonas de apelación, marcs de Gewuztraminer,
con un mínimo de 4,5 litros de alcohol por 100 Kg.
de materia prima.
Incoloro, muy aromático y particularmente original,
agradable en su juventud y excelente cunado esta envejecido.
Ofrece una gama variada de sensaciones gustativas.
Cata
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