Producto
de envejecimiento largo. Un Aceto Balsámico de
elevada calidad organoléptica. La crianza prolongada
se muestra en el gran equilibrio que muestra entre sus
componentes ácido y sus componentes dulces.
Estornell
Ecológico
Fruto
de una progresiva y larga concentración en una
bateria de toneles, posee un color pardo oscuro, fuerte
y lúcido; con un cuerpo de una gran densidad, que
lo hace fluido más que líquido. Perfume
característico y complejo.
