Ficha tecnicaZona:
Pomerol
Calificación: (non classé)
EXCELENTE
Estimación de su clasificación actual: Calidad equivalente
a la de un "Iroisiemme Cru".
Denominación: Pomerol Controlée
Propietario: Société civile du Château La Fleur-Pétrus
Producción: 3.500-4.000 cajas 12u.
Cepas: Merlot 80 %
Cabernet Franc 20 %
Edad media del viñedo: 35 años
Viña: 13 ha
Suelo: El suelo es completamente de grava
Vinificación: tradicional
Tipo de Barrica: roble (1/3 Nuevas cada año)
Tiempo en barrica: 22-24 meses
Conservación: 12-14ºC
Periodo de maduración: 5 a 15 años
Temperatura de servicio: 17-18ºC
Situado
en la parte oriental de la meseta de Pomerol, donde pueden encontrarse
las mejores propiedades, vecino inmediato de Pétrus,
La Fleur-Pétrus produce uno de los mejores vinos de Pomerol.
A raíz de las terribles heladas de 1956 fue necesario
replantar de nuevo todo el viñedo.
El viñedo es todavía joven, según el criterio
mantenido por su propietario, la sociedad Jean·Pierre
Moueix, que lo adquirió en 1953 al señor Garet.
El vino de la Fleur-Pétrus es menos corpulento, con una
estructura más ligera que los otros Pomerol de la sociedad
Moueix, como Pétrus, Trotanoy y Latour en Pomerol, pero
es extremadamente elegante, y presenta una textura suave y voluptuosa.
Alcanza generalmente su maduración más rápidamente
que los vinos antes mencionados y puede normalmente beberse
en los 5 ó 6 años siguientes a la vendimia.
Las últimas cosechas han sido de una calidad constante,
y el vino ha reencontrado su elegancia aterciopelada. Y en razón
y a medida que las cepas del viñedo vayan adquiriendo
edad, la calidad deberá todavía mejorar. El precio
del vino de la Fleur-Pétrus es muy elevado, en razón
de su calidad, de su prestigio y de su pequeña producción.
POMEROL, 1996 p.110, Bernard Ginestet
Malgré la proximité géographique
du domaine de Pétrus, auquel ce château emprunte
une partie de son nom, ses vins sont moins généreux
et surtout moins définis que ceux de son illustre voisin.
Ils n'en comptent pas moins parmi les meilleurs crus de Pomerol.
Il est vrai qu'à la différence de Pétrus,
où règne un sol marneux, on a affaire ici à
un terrain purement graveleux, ce qui favorise la maturation
rapide des raisins mais donne de faibles rendements, avec
une production souvent irrégulière. Les plantations
sont, en outre, différentes: on compte en effet 80
% de merlot pour 20 % de cabernet-franc. Pour le reste, le
vin de La Fleur-Pétrus reçoit des soins dignes
des meilleurs crus, puisque c'est l'équipe qui travaille
à Pétrus qui veille sur le vignoble et en assure
la vendange. En effet, depuis 1952, c'est la Maison Jean-Pierre
Moueix, de Libourne, qui est propriétaire du domaine.
En 1995, elle a pu acquérir 4 hectares détachés
du Château Le Gay et qui font partie, tant au plan topographique
que géologique, du terroir de La Fleur-Pétrus.
-Un nouveu château est en cours de réaménagement
au coeur du vignoble. Le vin est élevé en fûts
de chêne (renouvelables par tiers tous les ans) et mis
en bouteilles au bout d'un délai de vingt à
vingt-quatre mois. Lors du fameux gel de 1956, une bonne partie
des plantations fut détruite et on dut replanter à
grande échelle. La plupart des pieds ont environ vingt-cinq
ans, ce qui est un délai raisonnable pour donner de
bons vins mais interdit de les comparer à ceux de Pétrus,
où les ceps ont en moyenne quarante-cinq ans. Après
Pétrus et Trotanoy, La Fleur-Pétrus est certainement
le meilleur Pomerol des domaines de Jean-Pierre Moueix. C'est
un vin qui possède une belle intensité de couleur,
un nez expressif, fin et complexe, une structure fine et élégante,
constituée de tanins mûrs donnant de la sève
à la dégustation. C'est un vin au caractère
féminin, c'est-à-dire déployant beaucoup
de charme. Un vin de plaisir. Il demande néanmoins
cinq ans de garde, en moyenne, avant de développer
toute sa richesse.
Precioso color rubí brillante
con ribete moratoso. Nariz con notas animales, balsámicos,
cacao y abundante fruta negra madura. Un punto de sotobosque
y de hierbas aromáticas y algun suave toque especiado.
En boca es intrigante, el ataque es magnífico y expresivo
pero en su desarrollo se muestra tímido y de recorrido
medio. Es carnoso y con elegancia. Buena acidez.
