Ficha tecnicaClasificación:
Non Classé
Zona: Fronsac
Propietario: Jean·Pierre Moueix
Producción: 4.500 cajas de 12 u.
Cepas: Merlot 85 %
Cabernet franc 15 %
Viña: 8,9 Ha.
Edad del viñedo: 31 años
Suelo: arcilla y arena
Tiempo en barrica: 18 meses
Período de maduración: de 4 a 10 años
Temp. de servicio: 17-18º
El
viñedo, recientemente adquirido por JP Moueix a la Familia
de Brem, forma una cuadrícula alrededor del Château
construido en el siglo XVllI en la villa de Fronsac por el celebre
arquitecto Victor Louis, de la cual se ha efectuado la reconstrucción
de los muros.
La superficie
del viñedo es de 18 hectáreas en suelo arcilloso
- arenoso, esta plantado 2/3 de Merlot y 1/3 de Cabernet
Franc, dando una producción media de 4.500 cajas de
12 botellas.
La vinificación se efectúa
según los métodos tradicionales, aprovechando,
sin embargo, los progresos efectuados por la enología.
La fermentación se realiza en depósitos, trasegándolos
posteriormente a barricas de roble de la mejor clase, que
se renuevan una quinta parte todos los años. Este "Cru",
uno de los mejores de su denominación produce un vino
elegante, de color intenso y sabor a grosella, en harmonía
con el Château mismo.
Rubí de capa media con ribete
teja-anaranjado. Olor a sotobosque mojado y maderas nobles
bien integradas. Buena acidez que permanece y le ha dado vida,
de paso suave y sutil. Un clásico con buena RCP.
