Eau de vie topaze foncé aux reflets cuivrés, brillante et limpide. Le nez est puissant et riche de fruits secs et de notes beurrées épicées. En bouche l'eau de vie est sans agressivité, ronde et moelleuse. Le rancio est à son apogée et on trouve également quelques notes de boisé et de vieux anis. La finale est incroyablement longue et on garde sur le palais le goût unique d'une belle et grande eau de vie d'Armagnac. A déguster en fin de dîner avec un beau cigare de grand module ou sur un déssert à base de pruneaux macérés aux épices et au vin rouge accompagnés d'une glace à la vanille