Cepas: Ugni Blanc, Folle Blanche y Colombard
(pequeños porcentages de Bacco 22 A y otras variedades
de cepas autorizadas por la reglamentación)
Destilación: Tradicional
Envejecimiento: En botas de roble de Monlezum de 400 litros,
a partir de 50 años se conserva en botellas
Aguardiente de color ambarino -
dorado viejo, con reflejos verdes, brillantes y claros.
En nariz es muy aromático, con notas de especies y
aroma a bosque.
El final de boca es completo (extenso),
y guarda una gran vivacidad, dejando entrever una cierta dulzura,
quizás debido a una proporción de "baco
22 A" en el aguardiente. Los taninos son finamente fundidos.
Tiene un final pronunciado por un gusto rancio de especies
dulces.
Cata
{Imagen}
Si usted
esta interesado en alguno de nuestros productos consulte
nuestro departamento comercial islavinos@islavinos.com
